Pablo regresa este domingo a la plaza neolonesa de Cadereyta, cuya afición tuvo la oportunidad de ver por primera vez al esteta navarro el día 2 de marzo de 2001; cuando compartió cartel con los diestros Enrique Garza y José Daniel Ayala. El estelles se enfrentó a dos toros de Mariano Ramírez de muy distintas condiciones, mejor el primero que el manso de solemnidad que le correspondió como segundo. Aún con ello Pablo estuvo muy esforzado y pudo salir con trofeos de la plaza de no ser porque en ambos toros necesitó recurrir al descabello. Los caballos que empleó en esa ocasión fueron TABASCO, SILVERIO, VITI, MARIACHI, LABRIT, CHICUELO y DANUBIO.
La segunda comparecencia del navarro en esta plaza neolonesa tuvo lugar el 22 de febrero de 2003, en un festejo que tendrá un especial recuerdo para aquellos que lo vivieron ya que el actuó al lado del estellés el recientemente desaparecido diestro mexicano David Silveti, así como el torero regiomontano Enrique Garza ante toros de Refugio peña y de la Venta del Refugio. El coso abarrotado de gente atestiguó un gran faena de Hermoso de Mendoza al primero de su lote al que le tumbó las dos orejas, dando vuelta al ruedo en su segundo en el que había tenido una actuación destacadisíma, especialmente con FUSILERO, pero que desafortunadamente no pudo rubricar con el rejón de muerte. Junto con el de Río Frío actuaron esa ocasión CHACAL, MONTERREY, CHICUELO, MISTRAL, COYOTE y CERVANTES.
En el 2004, el día 8 de febrero para ser exactos, volvería Pablo al ruedo de Cadereyta, con otro lleno de por medio en una tarde donde estuvo acompañado por los diestros Guillermo Capetillo y Enrique Garza, lidiándose astados de Golondrinas. De nueva cuenta el coloso español obtuvo un triunfo inobjetable, cortando una oreja de su primero y desorejando a su segundo para volver a abrir la Puerta Grande de la plaza neolonesa. En esa noche tuvieron llamado a la escena taurina CHACAL, LABRIT, CERVANTES, SAMURAI, FUSILERO y NATIVO.
La cuarta actuación del centauro español en esta arena neolonesa estaba programada para llevarse a cabo la noche del viernes 18 de febrero de 2005, pero una pertinaz lluvia impidió tal posibilidad. La empresa, atendiendo el gran interés mostrado por el público que casi había agotado el papel en las taquillas, propuso a la administración de Pablo el posponer para la noche del día siguiente el festejo. Hermoso de Mendoza accedió a pesar de tener programado para esa fecha su actuación en la plaza de toros de Nuevo Laredo. Así se estableció un apretado doblete de fechas entre dos cosos separados por 250 kilometros de distancia. Quince minutos antes de iniciar el festejo arribaba a Cadereyta la cuadra del estellés, que sin acusar cansancio alguno ofreció otra destacada actuación que en esta ocasión no le redituó la Puerta Grande en virtud de haber estado desacertado con el rejón de muerte. Una oreja fue su balance final, habiendo utilizado a CURRO, FUSILERO, TOSCANO, CHENEL, CHAPULIN y FOSFORO. El festejo fue de carácter mixto y los alternantes de Pablo fueron Enrique Garza y Alberto Galindo "El Geno". Los bureles despachados esa noche provenían de la ganadería de La Playa.
Para el 10 de marzo de 2006 tuvo lugar la que hasta el momento es la última presentación de Pablo en esta arena regiomontana. Alternando con Enrique Garza y Fernando Ochoa, el estellés se llevó el festejo al obtener las dos orejas de su primero y los máximos trofeos de su segundo. Los toros para rejones fueron de Refugio Peña y de Monteverde para las infanterias. Los protagonistas equinos de este festejo fueron VILLA, LABRIT, MERLIN, DOMINGUIN, CURRO, CHENEL y FUSILERO.
Tendrían que transcurrir tres años para que el navarro regresase a este coso, en la que hasta el momento es su última actuación en el. La misma tuvo lugar el 8 de marzo de 2009, alternando con el toricantano Juan Fernando, Enrique "El Cuate" Espinoza y Alejandro Amaya en la lidia de astados de Refugio Peña para la lidia a caballo y de Golondrinas para la de a pie. Hermoso de Mendoza tuvo otra tarde triunfal al realizar dos faenas de estupenda amnufactura y gran calado, las cuales le permitieron cosechar un total de cuatro orejas, así como el rabo del segundo de su lote. CAVIAR, ICARO, BRIBÓN, PIRATA, ESTELLA, SILVETI y FUSILERO dieron una magistral exhibición al lado de su jinete.